Auld Rare Whisky - Den första svenska skotten

Roger Svenningsson snubblade in i whiskyvärlden. I ett avlägset 70-tal reste han jorden runt med kilten fladdrande runt öronen som showgruppen Snubblarnas studsande skotte. I dag står han stadigare på backen hemma i småländska Skillingaryd där han driver Auld Rare Whisky AB – Sveriges första independet bottler.

I den ädla konsten att kliva över en plint tar Roger Svenningsson numera inga djärvare krumsprång, men kilten har han kvar och ett brinnande intresse för whisky och Skottland.

– När vi turnerade så jobbade vi bara fyra minuter om dagen. Vi hade mycket ledig tid som skulle fyllas med något intressant. Jag började samla på whisky, säger Roger Svenningsson.

Roger har sina rötter i Skillingaryd i en trakt där det finns fler entreprenörer än granar i skogen. Herr Svenningsson är inget undantag, det studsar idéer ur honom på skorrande småländska och en och annan växer hela vägen till ett företag. När whiskyintresset tilltog kom också planerna på att starta ett eget destilleri, men det ekonomiska vågspel detta innebär och det faktum att flera andra redan gett sig på att koka svensk whisky gjorde att han började tänka i andra banor.

– Jag ville förena det bästa skotska hantverket med det bästa svenska hantverket. Här i Småland är vi världsledande på att designa och tillverka glas. Skottarna är världsledande på att tillverka whisky. Jag tänkte att det är väl enkelt att köpa ett fat whisky och hälla den på svenskt glas. Bättre kan det ju inte bli.

Roger fick kontakt med formgivaren Mikael Johansson på Pukebergs Glasbruk, med sig hade han en gammal apoteksflaska som han hittat i kvarlåtenskapen från den färghandel hans far drev i Skillingaryd för 60 år sedan. Flaskan var närmare hundra år gammal och hade en mycket speciell kork. Den var smäcker och elegant och fick stå modell för designen.

Nästa del av projektet visade sig inte fullt lika enkelt. Att hitta ett fat whisky av sådan dignitet att den levde upp till namnet Auld Rare Whisky och till den fashionabla designen. Det är inte alldeles enkelt att förmå destillerier att öppna sina lagerhus och släppa sina dyrgripar. Med ett gott stycke småländsk envishet och idogt letande i Skottland så lyckades till slut Roger och hans fru Kicki hitta whiskyn de sökte. De föll som furor för en 19-åring från det Chivasägda Braes of Glenlivet, det Speysidedestilleri som numera heter Braeval och som legat i malpåse under större delen av 2000-talet – förra året startade dock produktionen igen.

Om det var svårt att hitta whisky så skulle det visa sig ännu svårare att hugga sig igenom den byråkratiska snårskog med tillstånd och myndighetskontakter som krävs för att lagligen få upp ett fat sås på de svenska Systembolagshyllorna.

– Det är massor av instanser som ska godkänna och säga sitt. Det måste till en envis jäkel för att kunna dra det hela vägen. Att det lyckades till slut beror nog på att jag inte tänkte på hur besvärligt det var utan bara jobbade vidare i min aningslöshet.

Roger nådde längre än någon annan gjort tidigare i Sverige. Han fick som den första företagare tillstånd att importera fat och tappa dem i Sverige. Auld Rare Whisky är därmed banbrytande som den första svenska oberoende buteljeraren. De andra svenska företag som släpper egen whisky buteljerar i Skottland.

– Jag fick hem faten med posten, det var en mycket förundrad brevbärare den dagen, säger han med ett skratt.

Auld Rare Braes of Glenlivet 19 yo, Singelcask nr 972, lanserades den i juni på Systembolaget. Whiskyn har genomgående fått goda omdömen. Det är en fruktig, smakrik och komplex malt med vanilj, honung och mandel som dominerande smaker. Det är en kaxig alkoholhalt på sköna 60,8 procent, så den behöver vattnas ner till mer stillsamma nivåer. Vid runt 45 procent är den som allra bäst då övergår blommigheten i gräddiga toner och det dyker upp creme brulee och toffé.

Auld Rare Whisky är en samlarserie. Designen är framtagen därefter. Presentationen är mycket sober och elegant. Allt-a-Bhainne har beställningsnummer 86379-02.